申 瑞 青 年 第 三 期

闲聊波尔卡

中华人民共和国班级花名册

　　1.姓名：北京 　　 性别：男 　　　　 职务：班长兼政治课代表
　　特点：因为是班长，什么都优先，出身好(旧皇城)，自己的能力也不错，只是常以权谋私。现在正策划着2008年开全校运动会。
　　　　
　　2.姓名：天津　　　性别：女 　　　　 职务：团支书
　　特点：因为和北京同桌，所以当了团支书，其实能力也不错，有进步的潜力，只是坐在北京旁边，锋芒经常被掩盖。
　　　　
　　3.姓名：重庆 　　 性别：男 　　　　职务：劳动委员
　　特点：体格健壮，虽然成绩不是很好，但长得帅，很受欢迎！最近比较忙，因为全班供电不足，所以正在为全班修水电站。
　　　　
　　4.姓名：哈尔滨 　 性别：女 　　　　 职务：化学课代表
　　特点：皮肤特白，漂亮大方，家里有很多漂亮的冰雕。化学学的好，所以家里开了不制药厂。
　　　　
　　5.姓名：长春 　　 性别：男 　　　　 职务：无
　　特点：学习成绩中等，是个影迷，业余时间喜欢拍电影，虽然没拍出什么精品，但也是小有名气。
　　　　
　　6.姓名：沈阳 　　 性别：男 　　　　 职务：东北小组组长兼体育委员
　　特点：吃苦好学，写作业很认真，只是成绩很一般，可能是学习不得法，体育成绩优秀，个头不小。
　　　　
　　7.　姓名：大连 　 性别：女 　　　　 职务：宣传委员
　　特点：是个球迷，宣传工作做的很好，只是，有时宣传过了头，导致自己认为自己很牛。和沈阳是同桌，很多男生往他们看，看沈阳块头不小，看大连美兮倩兮。
　　　　
　　8.　姓名：济南 　 性别：男 　　　　 职务：无
　　特点：书香门第，每年都来考功名，可惜没本钱总是不被录取，好歹家里有几眼泉水。
　　　　
　　9.　姓名：青岛 　 性别：女 　　　　 职务：环境委员
　　特点：济南同桌，环境保护者，在家里放养了许多水鸟，也是个窈窕淑女，家里开了不少有名的企业，最近，正帮着班长策划全校运动会，看得济南干着急。
　　　　
　　10.姓名：石家庄 　 性别：男 　　　 职务：华北小组组长
　　特点：踏踏实实干革命的男生，学习成绩很一般，没有不良记录。因为北京当班长，天津当团支书，所以把华北小组长让给了他，其实也是有职无权。
　　　　
　　11.姓名：太原 　　 性别：男 　　　 职务：无
　　特点：勤劳朴实的劳动人民的孩子，皮肤不太好，因为家里是开煤厂的。
　　　　
　　12.姓名：呼和浩特 性别：男 　　　 职务：无
　　特点：肌肉结实，强壮有力，家里养着很多羊，生活还算可以。
　　　　
　　13.姓名：郑州 　　 性别：男 　　　 职务：地理课代表
　　特点：勤劳朴实的劳动人民的孩子，学习成绩一般，因为他家住在交通枢纽上，所以让他当了地理课代表
　　　　
　　14.姓名：合肥 　　 性别：男 　　　 职务：数学课代表
　　特点：又一勤劳朴实的劳动人民的孩子，只因家里有人在科技大学，所以当了数学课代表。
　　　　
　　15.姓名：上海 　　 性别：女 　　　　职务：副班长、华东小组组长兼英语课代表
　　特点：能力和条件都比班长强，考试成绩总是全班第一，打扮也很时髦，当副职只因为她是女的，出身也没班长好（她家解放前是买办），还有点小资。
　　　　
　　16.姓名：广州 　　　性别：男 　　　 职务：生活委员兼华南小组组长
　　特点：比较有钱，能力也不错，和班长的水平差不多，他讲话的口音在全班比较流行。
　　　　
　　17.姓名：深圳 　　　性别：女 　　　 职务：学习委员
　　特点：班里年龄最小的一个，学习成绩突出，比较有钱，有海外关系，看得同桌的广州痒痒，可惜出身差点。
　　　　
　　18.姓名：南京 　　　性别：男 　　　 职务：物理课代表
　　特点：成绩不错，能力也不错，历史上曾当过班长，只因表现不好，所以被罢免了。
　　
　　19.姓名：苏州 　　　性别：女 　　　 职务：无
　　特点：南京同桌，小家碧玉。
　　　　
　　20.姓名：无锡 　　　性别：男 　　　 职务：文娱委员
　　特点：帅气大方，懂礼貌，家里是工商实业世家，还开了个影视城。
　　　　
　　21.姓名：杭州 　　　性别：女 　　　 职务：语文课代表
　　特点：班花，孤芳美人，学习成绩也很好，家里出了个叫金庸的，所以当了语文课代。
　　　　
　　22.姓名：宁波　　　 性别：女 　　　 职务：无
　　特点：杭州同桌，没有杭州的家景，却多了几分清纯，而且心灵手巧，做的汤圆很好吃。

　　23.姓名：温州 　　　性别：男 　　　 职务：无
　　特点：家里是干个体户的，课余时间经常做小买卖，所以零花钱很多
　　　　
　　24.姓名：南昌 　　　性别：男 　　　 职务：无
　　特点：朴实无华的劳动人民孩子，是一个拥军模范。
　　　
　　25.姓名：福州 　　　性别：男 　　　 职务：无
　　特点：踏踏实实干活的另一个男生，学习成绩进步中。
　　　　
　　26.姓名：厦门 　　　性别：女 　　　 职务：无
　　特点：福州同桌，海边的渔家女，美中透着野劲，只是，家里有人搞走私，被公安逮捕，所以最近比较烦。
　　　　
　　27.姓名：武汉　　　 性别：男 　　　 职务：华中小组组长兼生物课代表
　　特点：成绩当然不错，也有点人缘，所以当上了生物课代表。
　　　　
　　28.姓名：长沙 　　　性别：男 　　　 职务：无
　　特点：爱吃辣椒、能读书、打架厉害、凡事喜欢争先、出风头、不安分守纪的“调皮鬼“。

　　29.姓名：西安 　　　性别：男 　　　职务：西北小组组长兼历史课代表
　　特点：能力不错，年纪比较大，家里摆设比较古典，秦始皇就是他家的人，所以历史学得不错。
　　　　
　　30.姓名：兰州 　　　　性别：女 　　职务：无
　　特点：朴实的女生，学习成绩偏下，家是开面馆的。

　　31.姓名：成都 　　　　性别：女 　　职务：西南小组组长
　　特点：能力不错，有内涵，容貌秀丽，和重庆同桌，看着重庆高升，心里很不是滋味。
　　　　
　　32.姓名：南宁 　　　　性别：男 　　 职务：无 　　　　　　
　　特点：性格文静的男生。
　　
　　33.姓名：昆明 　　　　性别：女 　　　　职务：无
　　特点：魅力在她浅浅的微笑里，家里有个大花园叫世博园。
　　　　
　　34.姓名：贵阳 　　　　性别：男 　　　　职务：无
　　特点：江南的男生，虽没关东大汉的豪爽，却也韵味无穷。
　　　　
　　35.姓名：乌鲁木齐 　　　性别：女 　　　　　　职务：无 　　　　　
　　特点：就象天山上的雪莲那样的美。

　　36.姓名：拉萨 　　　　　　性别：男 　　　　　　职务：无
　　特点：因为家住高原，比较偏远，给人以神秘感，平时很冷峻，其实挺和蔼慈祥。由于得到全班的帮助，学习成绩逐步提高。
　　　　
　　37.姓名：香港 　　　　　　性别：女 　　　　　　职务：无
　　特点：国外回来的插班生，大家看着她一身洋气，百感交集。
　　　　
　　38.姓名：澳门 　　　　　　性别：男 　　　　　　职务：无
　　特点：另一个国外回来的插班生，大家羡慕他，因为他家开了几个赌场。
　　　　
　　39.姓名：台北 　　　　　　性别：男 　　　　　　职务：无
　　特点：问题男青年，家里很有钱，在美国有海外背景，因为打架受到批评而逃课，至今没来上课，还赌气说一辈子也不想再进这个教室。
　　　　
　　40.姓名：高雄 　　　　　　性别：女 　　　　　　职务：无
　　特点：台北的女友，怎么说也不能让台北一个人逃课，于是，她也逃课了。

小磨咖啡

守望的天使

　　圣诞节前几日，邻居的孩子拿了一个硬纸做成的天使来送我。
　　“这是假的，世界上没有天使，只好用纸做。”汤米把手臂扳住我的短木门，在花园外跟我谈话。
　　“其实，天使这种东西是有的，我就有两个。”我对孩子眨眨眼睛认真的说。
　　“在哪里？”汤米疑惑好奇的仰起头来问我。
　　“现在是看不见了，如果你早认识我几年，我还跟他们住在一起呢！”我拉拉孩子的头发。
　　“在哪里？汤米现在在哪里？”汤米热烈的追问着。
　　“在那边，那颗星的下面住着他们。”
　　“真的，你没骗我？”
　　“真的。”
　　“如果是天使，你怎么会离开他们呢？我看还是骗人的。”
　　“那时候我还不知道，不明白，不觉得这两个天使在守护着我，连夜间也不合眼的守护着呢！”
　　“哪有跟天使在一起过日子还不知不觉的人？”
　　“太多了，大部分都像我一样的不晓得哪！”
　　“都是小孩子吗？天使为什么要守着小孩呢？”
　　“因为上帝分小孩子给天使们之前，先悄悄的把天使的心装到哦孩子身上去了，孩子还没分到，天使们一听到他们孩子心跳的声音，都感动得哭了起来。”
　　“天使是悲伤的吗？你说他们哭着？”
　　“他们常常流泪的因为太爱他们守侯着的孩子，所以往往流了一生的眼泪，流着泪还不能擦啊，因为翅膀要护着孩子。即使是一秒钟也舍不得放下来找手帕，怕孩子吹了风淋了雨要生病。”
　　“你胡说的，哪有那么苯的天使。”汤米听得笑了起来，很开心的把自己挂在木栅上晃来晃去。
　　“有一天，被守护着的孩子总算长大了，孩子对天使说——要走了。又对天使们说——请你们不要跟着来，这是很讨人嫌的。”
　　“天使怎么说？”汤米问着。
　　“天使吗？彼此对望了一眼，什么都不说，他们把身边最珍贵的东西都给了要走的孩子，这孩子把包袱一背，头也不回的走了。”
　　“天使关上门哪里来得及哭，他们连忙飞到高一点的地方去看孩子，孩子越走越快，越走越远，天使们都老了，还是挣扎着拚命向上飞，想再看孩子最后一眼。孩子变成了一个小黑点，渐渐的小黑点也看不到了，这时候，两个天使才慢慢的飞回家去，关了门，熄了灯，在黑暗中静静的流下泪来。”
　　“小孩到哪里去了？”汤米问。
　　“去哪里都不要紧，可怜的是两个老天使，他们失去了孩子，也失去了心，翅膀下没有了要他们庇护的东西，终于可以休息休息了。可是撑了那么久的翅膀，已经僵了，硬了，再也放不下来了。”
　　“走掉的孩子呢？难道真不想念守护他的天使吗？”
　　“啊！刮风，下雨的时候，他自然会想到有翅膀的好处，也会想念得哭一阵呢！”
　　“你是说，那个孩子只想念翅膀的好处，并不真得想念那两个天使本身啊？”
　　为着汤米的这句问话，我呆住了好久好久，捏着他做的纸天使，望着黄昏的海面说不出话来。
　　“后来也会真想天使的。”我慢慢的说。
　　“什么时候？”
　　“当孩子知道。他永远回不去了的那一天开始，他会日日夜夜的想念着老天使们了啊！”
　　“为什么回不去了？”
　　“因为离家的孩子，突然在一个早晨醒来，发现自己也长了翅膀，自己也正在变成天使了。”
　　“有了翅膀还不好，可以飞回去了！”
　　“这种守望的天使是不会飞的，他们的翅膀是用来遮风蔽雨的，不会飞了。”
　　“翅膀下面是什么？新天使的工作是不是不一样啊？”
　　“一样的，翅膀下面是一个小房子，是家，是新来的小孩。是爱，也是眼泪。”
“做这种天使很苦！”汤米严肃的下了结论。
　　“是很苦，可是他们以为这是最最幸福的工作。”
　　汤米动也不动的盯住我，又问：“你说，你真的有两个这样的天使？”
　　“真的。”我对他肯定的点点头。
　　“你为什么不去跟他们在一起？”
　　“我以前说过，这种天使们，要回不去了，一个人的眼睛才亮了，发觉原来他们是天使，以前是不知道的啊！”
　　“不懂你在说什么！”汤米耸耸肩。
　　“你有一天大了就会懂，现在不能让你知道的。有一天，你爸爸，妈妈——”
　　汤米突然打断了我的话，他大声的说：“我爸爸白天在银行上班，晚上在学校教书，从来不在家，不跟我们玩；我妈妈一天到晚在洗衣煮饭扫地，又总是在骂我们这些小孩，我的爸爸妈妈一点意思也没有。”
　　说到这儿，汤米的母亲站在远远的家门。高呼着：“汤米，回来吃晚饭，你在哪里？”
　　“你看，噜不噜苏，一天到晚找我吃饭，吃饭，讨厌透了。”
　　汤米从木栅门上跳下来，对我点点头，往家的方向跑去，嘴里说着：“如果我也有你说的那两个天使就好了，我是不会有这种好运气的。”
　　汤米，你现在不知道，你将来知道的时候，已经太晚了。

选自三毛散文集《稻草人手记》

食指大动

以纯正的方式吃出各国文化

　　德国吃以结实、纯正的方式
　　一个“大块吃肉，大口喝酒”的民族，人均每年的猪肉消耗量为65公斤，居世界首位； 啤酒遍布任何场合，也正因为他们爱喝又能喝啤酒，德国的啤酒品牌数不胜数……；德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤，居世界首位。由于偏好猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品。德国的食品最有名的是红肠、香肠及火腿。他们制造的香肠种类起码有1500种以上，并且都是猪肉制品。德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿；有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿，那烧得熟烂的一整只猪腿，德国人可以面不改色地一人干掉它。
　　德国人最讲究、最丰盛的不是午餐、晚餐，而是早餐。在旅馆或政府机构的餐厅，早餐大都是自助形式，而在普通百姓家，早餐的内容一般都大同小异；首先是饮料，包括咖啡、茶、各种果汁、牛奶等，主食为各种面包，以及与面包相配的奶油、干酪和果酱，外加香肠和火腿。德国菜以酸、咸口味为主，调味较为浓重。德国人非常爱吃马铃薯，烹调的花样千变万化，除了炸薯条外，还有水煮马铃薯、火烤马铃薯、马铃薯泥，以及炸马铃薯饼和炸马铃薯条。相反的，在德国，米的种类就少的可怜，只是简单的水煮米，米粒又大又硬，和我们习惯吃的白米饭大不相同。
　　德国人喜欢喝啤酒的程度到了让人难以想象的程度。几乎什么场合都能来上一瓶。德国的啤酒品牌数不胜数，有些城市自己就有好几个牌子。要是你从来没有喝过啤酒。建议你先从一半啤酒加一半可乐、芬达、雪碧、苹果汁等喝起，等习惯那清凉中略带苦味的感觉后，就可转战到整瓶啤酒了。
　　·小面包最好现买现吃，隔夜或只隔几小时后，就会硬得和小石头一样。
　　·德国的面包店里所有的面包都摆在玻璃柜里，面包由小姐拿了包好才给顾客；所以最好事先知道面包的名称，以免到时乱指一通。
　　·德国的乳酪就像中国的臭豆腐一样，爱的人越臭越爱吃。

　　法国：原味法兰西
　　法国料理的精神在于突出食物的原味，所以当法国师傅在做料理时，他所加进的任何调味料、配菜，甚至于搭配的酒，都只有一个目的：把主要食材的原味给衬托出来。
　　法国菜是西餐中最知名的菜系，讲究凭借其对材料的认知及灵活运用，创造出许多脍炙人口的佳肴美食，这就是法国菜引以自豪的地方。
　　法国菜在材料的选用较偏好牛肉、羊肉、家禽、海鲜、蔬菜、口螺、松露、鹅肝及鱼籽酱；而在配料方面采用大量的酒、牛油、鲜奶油及各式香料。
　　法国是世界上盛产葡萄酒、香槟和白兰地的国家之一，法国人对于酒在餐饮上的搭配使用非常讲究。如在饭前应饮用较淡的开胃酒；食用沙拉、汤及海鲜时，饮用白葡萄酒；食用肉类时饮用红酒；而在饭后饮用少许白兰地或甜酒等。据说法国人动脉硬化和心血管病的患病率在欧洲国家中最低，就归功于葡萄酒。
　　法国料理的精神在于突出食物的原味，当法国师傅在做料理时，他所加入的调味料、配菜甚至于搭配的酒，都只有一个目的；把主要食材的原味给带出来。正统的法国餐有五、六道菜，但目前已有简化的趋势，一般来说，可以选择沙拉、甜点或是汤、主菜、甜点，大概三到四道菜就差不多了。沙拉通常是在吃完主菜后才上的，目的是清除主菜残留在口中的味道，另一方面是因为沙拉中通常会加些醋，没有适合搭配它味道的酒。
　　近年来，法国菜不断的精益求精，将以往的古典菜肴推向新菜烹调法，并相互借鉴运用，调制的方式讲究风味、天然性、技巧性、装饰和颜色的配合。
　　·喝汤时会上面包，千万不要都吃完，那是管够的，吃点就行了，记得要用手掰。
　　·座位一定要预定，说明人数，时间，还有位置要求(吸烟或非吸烟区)。
　　·吃完用餐巾纸使劲擦是大忌，应用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍。
　　·不管凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要靠在椅背上面。

　　意大利妈妈的味道
　　意大利西餐厅、川鲜餐厅美食是意大利人生活中的一大乐趣，他们以最清楚的方式，来证明他们的味蕾是很挑剔的，他们的美食是令人垂涎的。按照比例来计算，他们的收入花在食品上的数额超过西欧其它任何一个国家。
　　天性浪漫的意大利人生活品质至上，因此他们拥有时尚的服装、精湛的艺术和灵动的足球，还有带给味蕾无限回味的意大利菜。公元1861年前意大利国土为各皇亲贵族所割据，各地乡土意识高涨，而当时的美食，就是当地的乡土菜。时至今日，春天的嫩芦笋，秋天肥美的松茸，都是意大利最令人垂涎的美食。意大利饮食烹调崇尚简单、自然、质朴，地方菜按烹调方式不同而分成四个派系；北意大利菜系、中意大利菜系、南意大利菜系和小岛菜系。一般而言，北意大利菜与法国菜相近，多用乳酪、鲜奶。南意大利则大多用番茄、橄榄油。
　　北意大利的美食“牛肉熬煮”，深受南斯拉夫影响；而苹果派则有德国、奥地利的风味；南西西里岛的“Cuscusu”则属阿拉伯风味。
　　吃意大利餐，有很多讲究，吃的程序、礼仪、餐具，但你能想到讲究的还有年份吗？在意大利餐里，火腿跟红酒一样，讲究年份，放得越久味道越香浓。
　　品质好的火腿收藏得当可以保存10~12年，而用来做菜的火腿至少要3~4年份的，难怪火腿片都切得这么薄，但味道却恰如其分。意大利虽然不是最大的葡萄酒生产国，但他们与其他南欧人一样，口味上独嗜红酒。
　　意大利面包千变万化，但从口感上大致可分为软式和硬式两种，软式的有牛奶卷、蜂蜜面包、优格面包、玉米面包、香蕉面包等，爽而不腻，特别适合在早餐食用。硬式面包中除了面粉外多加了麦麸、裸麦、燕麦、玉米面粉，做出健康高纤面包，拿来当主食佐餐，尤能显现其风味。
　　意大利大多数的母亲，会在周日做手擀的意大利面及调味酱，并留待冬天享用。意大利菜之所以有“妈妈的味道”，就是因为他们以自己庭院裁种的青菜、养的鸡、捕获的猎物，再加上母亲的爱，才烹煮出如此好味的人间美食。

　　英国没有惊喜的美味
　　和其它欧洲国家相比，英国向来被批评为没有饮食文化；不过随着英国加入欧盟之后，不同的饮食文化已被引进了英国，造成英国消费者在食品需求方面，出现了革命性的变化。
　　简而言之，英国菜制作方式有两种；放入烤箱烤，或者放入锅里煮。做菜时什么调味品都不放，吃的时候再依个人爱好放些盐、胡椒或芥茉、辣酱油之类。说起来是尊重各人的好恶，却也难免有偷工减料之嫌。不过这的确是英国人喜爱的烹饪方式。
　　他们习惯烩、烧烤、煎和油炸食物，甚至包括蔬菜。对肉类、海鲜、野味的烹调也均有独到的方式；而且他们对牛肉类特别偏好，如烧烤牛肉，在食用时不仅附上时令的蔬菜、烤详芋，还会在牛排上加上少许的芥茉酱；在佐料的使用上则喜好奶油及酒类；在香料上则喜好肉桂等新鲜香料。
　　较为人知的英国料理菜名有：牛肉腰子派、炸鱼排、皇家奶油鸡等。英国人喜欢狩猎，在一年只有一次的狩猎期中，就有许多的饭店或餐厅会推出野味大餐，如野兔、雉鸡、野山羊等的烹调。
　　而一般烹调野味时，均采用些杜松子或浆果及酒，此做法是为了去除食物本身的膻腥味。他们对早餐是非常的讲究的！英国餐馆中所供应的餐点种类繁多，有果汁、水果、蛋类、肉类、麦粥类、面包、果酱及咖啡等。而时下所流行的下午茶也源自于英国，其较知名的有维多莉亚式，内容可以说是包罗万象，包括各式小点、松糕、水果挞及三明治等。
　　晚餐对英国人来说也是日常生活中最重要的一部份，他们选择的用餐时间通常较晚，而且都是边吃边喝边聊，以促进用餐人之间的情谊，可想见他们是属于极有自主性的民族，一顿晚餐对他们来说可能要花上好几个钟头！
　　在英国当地，有许多人都极爱好喝酒，这主要是因为英国本身也是个产酒的国家。知道吗？英国人在饮酒上的花费比起其它的支出要多出不少。苏格兰威士忌或琴酒等众所皆知的酒均来自于英国。

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